自分だけの茶園を育てよう

自然に基づいた活動に参加することは、家族全員が精神的健康を改善する効果的な方法です。 ガーデニングは、スペース、時間、才能がない人にとっては困難な場合があります。 しかし、スケジュールが厳しく、スペースが限られているどうしようもない茶色の親指でも、手入れが少なく丈夫な茶園があれば成功する可能性があります。

自然豊かな地域に住んでいる場合でも、何かの成長を手伝うことは大きな満足感をもたらします。 調理して食べることができる野菜を育てると、満足感と達成感がさらに高まります。 大自然に簡単にアクセスしたい人にとって、ガーデニングは当然の選択肢であり、お茶は栽培が簡単な選択肢です。

人々が茶園について話すとき、彼らは通常、茶庭と呼ばれる特定の種類の日本の風景を指します。 日本の茶園は、伝統的な茶道を引き立てる美しく落ち着く空間です。 通常、それらは非常に限られた植物パレットを備えた小さくて素朴ですが、そのデザインは厳密な公式に従っており、メンテナンスがそれほど簡単ではありません。

初心者やカジュアルな園芸家にとって、より良い選択は、自分でお茶を育てて淹れて飲む茶園です。

お茶を飲む人は、お気に入りの飲み物のバリエーションがワインと同じように微妙に異なることを知っています。 そして、ワインと同様に、お茶の生産も重大な環境負荷をもたらします。 そのフットプリントを減らす 1 つの方法は、お茶を栽培することです。 紅茶、緑茶、ウーロン茶のいずれを飲んでも、それは人気のある常緑低木の花の近縁種であるカメリア シネンシスから来ています。

茶椿は観賞用の種と同じような派手な花を咲かせませんが、同様の成長要件を備えています。 ツバキは厳しい凍結や長期間の凍結に耐えられないため、一定の水を必要とします。

米国農務省のゾーン 8 ～ 11 の湿気の多い地域に住んでいて、一年中庭にたっぷりの水を供給できる場合、茶の木は手入れの手間がかからない常緑樹です。 ツバキ専門の苗床では、さまざまな品種の Camellia sinensis が販売されているため、さまざまな種類を栽培することができ、それぞれが自家製のお茶に独特の風味を与えます。

本物の茶の木は厳しいものですが、ほとんど誰でもハーブを栽培し、葉や花をお茶に使用できます。 ハーブティー (ティサンと呼ばれる方が適切です) に適したハーブの選択肢は事実上無限にあります。

ハーブはメンテナンスの手間がかからない多年草である傾向があり、必要なスペースもほとんど必要ありません。 最も人気のあるハーブの多くは地中海産なので、あまり水やりを必要としません。 通常、お茶を作るのには新しい葉が最適であるため、植物を小さく保ち、屋内の鉢植えで栽培することもできます。

カモミールの花、ラベンダー、ミントの葉は、お茶を飲む人やガーデニング初心者にとって定番の選択肢です。 レモングラス、レモンバーベナ、レモンバームなど、柑橘系の香りを持つハーブも良いお茶になります。 もう少し難しいかもしれないいくつかの珍しいオプションには、通常一年生植物として栽培される多くの品種のバジルや、冬には屋内に取り込まなければならないハイビスカス・サブダリファなどがあります。

一部のハーブは非常に丈夫なため、多くの地域に侵入する可能性があります。 ミントやレモンバームなどの植物はコンテナに保管するのが最適ですが、庭の残りの部分に脱走者がいないか常に注意する必要があります。

本物のお茶は、椿の新葉を 2 週間ごとに刈り取ることによって収穫されます。 加工方法は生産されるお茶の種類によって異なります。 蒸したり、粉砕したり、発酵したりするなど、複雑になる場合もあります。

ハーブティーの作り方もいろいろあります。 ハーブの煎じ薬は、成長期に新鮮な葉から直接作ることも、後で使用するために乾燥させることもできます。 一般に、葉は花が咲く前に収穫した方が美味しくなります。 剪定によって開花が遅れることもありますが、開花を待って乾燥させた花を使ってお茶を作ることもできます。

煎じ薬の場合は、葉に熱湯を注ぎます。 粗い葉、果実、種子には煎じた方が効果的かもしれません。 この場合、お茶の準備ができるまで植物材料を沸騰したお湯に入れる必要があります。 ティザンを準備するのにアルミ鍋は絶対に使用しないでください。 陽極酸化アルミニウムであっても、酸性物質と反応して毒素が浸出する可能性があります。 ほとんどの場合、お茶を飲む前に葉を取り除き、浸す前に葉をチーズクロスで束ねるか、浸したお茶をフィルターの上からカップに注ぎます。