アイスティーを作るのに最適なお茶ランキング 15 選

人類は何世紀にもわたって世界中でさまざまな形でお茶を摂取してきました。 古代中国はお茶の最初の生産地として知られていましたが、17 世紀に貿易業者がお茶をヨーロッパに持ち込み、そこからヨーロッパの植民者によってアメリカ大陸に持ち込まれました。 しかし、そのお茶はほとんどホットで消費されました。 南部の夏は温かいお茶を飲むには暑すぎると考えたミズーリ州のお茶生産者のおかげで、冷たいバージョンのお茶が登場したのは約 2 世紀後のことでした。

現在、お茶には多くの種類があり、特に紅茶、緑茶、白茶、ハーブ煎じ薬が知られています。 これらの中には、単独で、またはフルーツやジュースと混ぜて素晴らしいアイスティーを作るものもありますが、補完的な材料と組み合わせた場合にのみ効果を発揮するものもあります。 たとえば、紅茶によってはアイスティーにすると苦味を感じる場合があります。 これは、温かい飲み物では熱によってこの苦味を簡単に隠すことができますが、お茶を果物や他の材料と組み合わせない限り、温度が低い場合は必ずしもこの苦味を達成できないためです。 それでは、アイスで飲むのに最適なお茶を見てみましょう。

日本では麦茶、韓国ではボリチャとも呼ばれる麦茶は、籾殻を取り除いた焙煎大麦から作られたブレンドで、温かいものよりも冷やして飲まれることが多いです。 アジアでは何世紀にもわたって消費されてきました。その理由の一つは、体重減少、血糖値の調節、消化の改善などの治療効果があると信じられているためです。 風味はナッツ風味で風味豊かな傾向があり、甘いアイスティーを好む典型的なアメリカ人の好みとは少し異なりますが、一部の韓国メーカーではお茶の甘みを増すために大麦にトウモロコシを加えています。

アイスティーとしては珍しい風味に加えて、家庭で作るのは一般的なアイスティーよりも少し手間がかかります。 地元の健康食品店のお茶売り場やアジアンマーケットでそれが見つからない場合は、大麦をローストして最大20分間調理することで、最初から自分で淹れることができます。 冷めた後、氷の上に注ぎ、好みで甘味料を加えたり、カルダモンなどのスパイスを加えたりすることもできます。 うだるような暑さの中で飲みたくなる濃厚な味わいのドリンクが完成します。

ラプサンスーチョンは信じられないほど煙が多いことで有名です。 それは、この茶葉を時間をかけて自然乾燥させるのではなく、松林の燃える火で乾燥させているため、抽出プロセスの後でも自然にスモーキーなエッセンスがはっきりと伝わってくるからです。 火がついた後、葉を長時間酸化させて紅茶となります。 これらすべてを考慮すると、煙の新しさに耐えることができる場合、ラプサン・スチョンは素晴らしいお茶になりますが、多くの人はそれができないことに注意してください。 中途半端な普通のお茶の味を期待していてラプサンスーチョンを出されたら、ちょっとしたショックを受けることになるでしょう。 しかしおそらく、このスモーキーさにより、このお茶はアイスドリンクとしてさらに優れた選択肢になります。 お気に入りのブラックアイスティーのレシピと同じように準備するだけです。

スモーキーな味が苦手な方は、メープルシロップ、挽きたてのコショウ、レモン汁、卵白を加えてラプサンスチョンを素晴らしいアイスティーモクテルにすることもできます。 スモーキーさとコショウの香りが複雑な味わいの飲み物を作り、どんなメニューにも合います。

ルイボスは、農家が地球上の他の場所で植物を収穫しようと努力しているにもかかわらず、これまでのところ南アフリカでのみ生育している低木から作られたハーブブレンドです。 これにより、この製品は信じられないほど特別なものになります。 味もかなり独特です。 ブレンドによっては、バニラ、蜂蜜、ゼラニウム、キャラメル、そしてその間のあらゆる良いもののヒントが得られるかもしれません。 このコクと深みのある味わいは、アイスティーをはじめ、あらゆる種類のビールによく合います。

ルイボスはオレンジや他の果物ともよく合うので、砂糖の添加を避けたい場合に最適です。 つまり、オレンジとクレメンタインには天然の糖分がたっぷり含まれており、この楽しいオレンジとルイボスのアイスティーを作ることができます。 まず、ルーズリーフ ルイボス ティーを沸騰したお湯で約 3 分間淹れます。 この後、冷たくなるまで冷蔵庫で冷やし、オレンジジュースを数絞り、氷の上に注ぐだけです。